da digival | Lug 30, 2020 | Gestion des temperatures
Réalisation d’un groupe frigo standard ou sur mesure pour la maitrise des températures des cuves avec solution hydroglicolée alimentaire, à distribuer sur les gaines des cuves ou les échangeurs de chaleur. Les groupes peuvent aussi travailler avec un système de pompe...
da digival | Lug 30, 2020 | Gestion des temperatures
LES FRIGO La structure, entièrement formée en acier inox AISI 304 ou acier galvanisé permet de placer les unités à l’extérieur . Les montants et les panneaux forment une structure monobloc solide qui permet d’obtenir un amortissement optimal des vibrations et...
da digival | Lug 30, 2020 | Infusion - Maceration
Suivant leur variété, les fruits peuvent contenir des quantités importantes de substances aromatiques, appelées « terpènes » qui se trouvent à l’état libre ou glucosé, à savoir liés aux sucres et donc pas directement perceptibles. Il est donc important de pouvoir...
da digival | Lug 30, 2020 | Infusion - Maceration
Salle d’infusion mono bloc déjà prête pour la production par une connexion à la ligne électrique et au réseau hydrique. Composé de : Cuve d’empatage et cuve filtre Échangeur de chaleur pour refroidir le moût Cuve cylindrique en acier inox AISI 304 avec chemise...
da digival | Lug 29, 2020 | Mise en fut
Pour le remplissage et le lavage des fûts en acier inoxydable, SIFA propose à Masterkegs Evolution, une gamme de machines automatiques conçues et fabriquées avec une attention particulière pour l’aspect sanitaire et disponibles en différentes tailles et modèles. La...
