The Kombucha

Le thé est une boisson originaire de la civilisation chinoise, consistant en une infusion ou décoction obtenue à partir des feuilles de Camellia sinensis, une plante ligneuse qui est maintenant cultivée en Chine, mais aussi au Bangladesh, au Pakistan, en Inde, en Indonésie, au Sri Lanka, au Japon et au Kenya. Le kombucha est une boisson légèrement pétillante, obtenue à partir de la fermentation de thé sucré.