Gin

Le gin est une boisson alcoolisée, généralement incolore, obtenue par distillation d'un produit fermenté généralement obtenu à partir de céréales ou de pommes de terre dans laquelle un mélange d'herbes, d'épices, de plantes, de baies et de racines est macéré: les plantes (en italien «botanique»). Parmi ceux-ci doivent toujours être présents les galbuli de genévrier qui caractérisent le parfum et le goût. Le nom du distillat dérive de cette plante.