Tino empatage/ Cuisson:
- Aisi 304 en acier inoxydable
- Chauffage électrique
- Brasseur mécanique à deux pales adaptées au fond
- Double paroi avec isolation thermique
- Dispositif de lavage interne
Cuve de Filtration / Whirlpool:
- Aisi 304 en acier inoxydable
- Plaque filtrante amovible en acier inoxydable, passage trapézoïdal de 0,75 à 1,2 mm.
- Bac basculant pour le déchargement du battage
- Double paroi avec isolation thermique
- Niveau externe en verre pour la régulation de la vitesse de filtration
Composants installés:
- Échangeur de refroidissement à tubes multiples en acier inoxydable AISI 304
- Tuyaux et vannes en acier inoxydable alimentaire
- Visuel pour le contrôle de la limpidité
- Pompe de transfert de liquide
Commande électrique:
- Boîtier en acier inoxydable Aisi 304
- Commande pompe et brasseur
- PLC pour le contrôle automatique du processus de brassage et de production avec possibilité de enregistrer les recettes
- Terminal opérateur avec technologie Touch-Screen
