Caracteristiques de construction
Fabriqués en acier inoxydable AISI 316, les systèmes de microfiltration pour jus de fruits varient de 50 à 500 hl / h. Ils peuvent être automatiques ou manuels et se conformer strictement aux critères d’hygiène les plus stricts. Equipés de vannes et de by-pass, ils permettent d’exclure chaque récipient afin de permettre la filtration pendant le lavage de l’autre étage. Pour effectuer les opérations de CIP et de stérilisation thermique, ils sont équipés d’une ligne de filtration à 1 ou 2 étapes pour l’eau de service. Les valeurs prédéfinies du système, qui sont enregistrées périodiquement, sont constamment surveillées automatiquement et si non conforme, l’opérateur est immédiatement alerté par un dispositif acoustique. Dans les versions automatiques, l’automate à écran tactile gère toutes les phases du processus et permet l’interfaçage avec d’autres machines du site de production.
Avantages compétitifs
Barrière avec vannes anti-mélange entre les cloches filtrantes et les cloches de lavage pour éviter les fuites de solutions chimiques avec le produit en cours de filtration;
Circuit de lavage spécialement conçu pour une désinfection à 100%;
Gestion automatique des changements de filtres, sans intervention de l’opérateur;
Récupération totale du produit à l’intérieur de l’usine.
Principes de fonctionnement
Composé par:
n ° 3 BOÎTIERS DE FILTRATION, complets avecACCESSOIRES, VANNES et BYPASS. S
Le système de microfiltration est constitué de deux chambres de filtrage AISI 316, chacune avec 5 sièges pour les cartouches de code 7. La hauteur des cartouches est de 30 ”.
Housing de filtration:
Chambres à 5 sièges, hauteur 750 mm (30 ”) en acier inoxydable AISI 316.
Système complet avec:
Raccords d’entrée / de sortie du produit DN 40 DIN11851 avec vannes papillon, joints en silicone ;
Manomètres à membrane (un sur chaque cloche);
Voyant avec purge d’air de la cloche ;
Robinet de drainage à l’entrée et à la sortie de chaque cloche ;
Pression de travail maximale : 7 bars;
Tuyauterie bypass en acier inoxydable AISI 304 avec une finition polie ;
Vanne de drainage sur chaque dérivation de cloche ;
Patin en acier inoxydable AISI 304 avec pieds réglables. Les logements et les accessoires sont placés sur le patin.
Unité de filtration à la vapeur:
Corps filtrant en acier inoxydable AISI 316;
Filtre à vapeur à cartouche unique en acier inoxydable AISI 3016;
Robinet à tournant sphérique manuel ¼ ”pour la purge d’air;
Vanne DIN manuelle pour l’admission de vapeur ;
Thermomètre et réducteur de pression ;
Tuyauterie et raccordement aux boîtiers filtrants.
