Compact Brau 500 RE – 500 VA

Salle de Brassage

  • chauffage électrique ou vapeur
  • Brasseur à deux pales au fond
  • Dispositif interne de lavage
  • Double paroi avec isolation thermique
  • Niveau externe en verre gradué
  • Entrée tangentielle Whirpool
  • Sone de sécurité de surcuisson

Cuve de filtration:

  • Plaque filtrante amovible trapézoïdale de 0,75 à 1,2
  • Trappe latérale pour décharge drêche
  • Dispositif interne de lavage
  • Double paroi avec isolation thermique
  • visuel en verre externes pour le contrôle de la vitesse de filtration

Composants installés:

  • Échangeur à plaque à deux étages
  • Poste contrôle degré plato avec système de refroidissement et évier
  • Tuyaux et vannes en acier inoxydable
  • Contelitre
  • Débitmètre pour le contrôle de la vitesse et clarté de filtration
  • Pompe de transfert de liquide

Commande électrique:

  • Boîtier en acier inoxydable Aisi 304
  • Commande pompe et brasseur
  • PLC touch screen pour le contrôle automatique du processus de brassage avec possibilité de mémorisation des recettes
  • Variateur électronique vitesse pompes et brasseurs

Cuve d’eau chaude:

  • Compte litre eau
  • Système de chauffage de l’eau
  • Isolation thermique externe
  • Contrôle de la température
  • Dispositif interne de lavage

Vidange dreches

Plaque filtrante trapezoidale

Incision trapezioidale

Brasseur electronique