Brasserie série nano
La recherche de la précision dans les nano brasseries.
1 – CHOIX DES RECETTES
2 – REMPLISSAGE EAUX
3 – CHAUFFAGE
4 – SIGNAL OK
5 – MISE DU MALTE
6 – BRASSAGE
7 – SIGNAL OK
8 – EVENTUEL STEP
9 – BRASSAGE
10 – CONTRÔLE RECETTES
11 – DEMONTAGE ARBRE
12 – SOULEVEMENT PANIER
13 – SPARGING
14 – EBULLITION
15 – HOUBLONNAGE
16 – WHIRPOOL
17 – REFROIDISSEMENT
18 – FERMENTATION

Pratique et très simple à utiliser, la nouvelle machine BRAUER permet de préparer une bière artisanale, en utili-sant des produits naturels et tout type de recette.
Construite en acier inox 18/10, elle est équipée avec:

  • Un programmateur PLC qui Vous aide à contrôler, régler et programmer automatiquement les temps et les températures sélectionnées dans Vos recettes;
  • Un motoréducteur, qui se trouve dans la partie inferieure, s’occupe, grâce au mixeur, au correct mélange des ingrédients, en valorisant ses qualités et en gardant homogène le produit préparé ;
  • Deux résistances pour le réchauffement;
  • Deux poignées pratiques qui permettent le transport de la machine.
  • Très facile à utiliser, nettoyer et maintenir.

Une gamme d’accessoires Vous permet d’élaborer la production de Vos bières artisanales.
C’est une machine indispensable pour les micro-brasseries, les pubs, les agritourismes, les écoles de formation et pour tous les activités qui désirent valoriser leur recette artisanale.

La machine MASTRO GOURMET mod. MG.50 est un appareil innovateur qui Vous permet de préparer et produire, très simplement, la bière artisanale, Construite en acier inox 18/10, elle est équipée avec:

  • Un programmateur PLC qui Vous aide à contrôler, régler et programmer automatiquement /es temps et /es températures sélectionnées dans Vos recettes ;
  • Un motoréducteur, qui se trouve dans la partie inferieure, s’occupe, grâce au mixeur, au correct mélange des ingrédients, en valorisant ses qualités et en gardant homogène le produit préparé ;
  • La cuisson se fait à l’aide du système spécial « Bain-marie » qui permet de garder le gout et le produit inaltérés dans le temps et d’en valoriser ses caractéristiques organoleptiques ;
  • Deux résistances pour le réchauffement; Deux poignées pratiques qui permettent te transport de la machine.
  • Très facile à utiliser, nettoyer et maintenir.
  • Une gamme d’accessoires Vous permet d’élaborer la production de Vas bières artisanales.

C’est une machine indispensable pour !es micro-brasseries, les pubs, les agritourismes, les écoles de formation et pour tous les activités qui désirent valoriser leur recette artisanale.
Capacité min. environ 20 l et max. environ 60 l pour chaque production.
Construit en acier inox 18/10.

FERMENTEUR CONIQUE

FERMENTEUR CONIQUE Lt 30

  • Acier inox 304
  • Capacité 40 Lt
  • Diam 305xh1250 mm
  • Poids 11 Kg
  • Fond 60°

FERMENTEUR CONIQUE Lt 50

  • Acier inox 304
  • Capacité 65 Lt
  • Diam 405xh1450 mm
  • Poids 13 Kg
  • Fond 60°

FERMENTEUR CONIQUE Lt 100

  • Acier inox 304
  • Capacité 100 Lt
  • Diam 445xh1500 mm
  • Poids 16 Kg
  • Fond 60°

FERMENTEUR CONIQUE Lt 200

  • Acier inox 304
  • Capacité 200 Lt
  • Diam 515xh1850 mm
  • Poids 20 Kg
  • Fond 60°

FERMENTEUR REFRIGERE’

FERMENTEUR REFRIGERE’

  • Acier inox 304
  • Capacité 100 Lt
  • Diam 550xh1250 mm

FERMENTEUR REFRIGERE’

  • Acier inox 304
  • Capacité 200 Lt
  • Diam 760xh1270 mm
  • Poids 50 Kg

PRODUCTEUR EAU CHAUDE

PRODUCTEUR EAU CHAUDE LT 10

  • Acier inox 304
  • Puissance Kw 1.5
  • Volt 230
  • Mesures 240x320x400

KIT HOUBLONNAGE

  • Acier inox 304
  • Hauteur corps 230 mm
  • Hauteur tot 590 mm
  • Diamètre 110 mm

KIT HOUBLONNAGE SACOCHE

  • Acier inox 304
  • Hauteur corps 530 mm
  • Profondeur 50 mm
  • Largeur 180 mm

KIT HOUBLONNAGE MIXER

  • Acier inox 304
  • Hauteur corps 210 mm
  • Diamètre 110 mm

PRODUCTEUR EAU CHAUDE LT 20

  • Acier inox 304
  • Puissance Kw 2.0
  • Volt 230
  • Mesures 315x385x415

PRODUCTEUR EAU CHAUDE LT 30

  • Acier inox 304
  • Puissance Kw 2.0
  • Volt 230
  • Mesures 405x475x410

KIT HOUBLONNAGE

  • Acier inox 304
  • Hauteur corps 230 mm
  • Hauteur tot 590 mm
  • Diamètre 110 mm

KIT HOUBLONNAGE SACOCHE

  • Acier inox 304
  • Hauteur corps 530 mm
  • Profondeur 50 mm
  • Largeur 180 mm

KIT HOUBLONNAGE MIXER

  • Acier inox 304
  • Hauteur corps 210 mm
  • Diamètre 110 mm

FINE MESH FILTER

CHARRIOT BRAU POINT

  • Mesures 101 x 91 x h140

INTERFACE

Application Bluetooth qui permet la programmation du PLC grâce a votre Natel ou Tablet Android

MOULIN MANUEL

  • Hauteur mm 270
  • Tremie mm 210x225xh220
  • Hauteur base mm 50
  • Rouleaux mm 126 d-32 mm

KIT DE REFROIDISSEMENT

SERPENTINE CONTRE FLUX

Diamètre 28 / 10

HOP BACK

  • Acier inox 304
  • Diametre 440 mm
  • Hauteur 660 mm

FILTRE INTERNE

  • Diametyre 330mm
  • Hauteur 490 mm

ENOLMATIC BRAU

  • niveau de remplissage automatique
  • vitesse de la mise reglable
  • bouteilles de tout format

BOUCHONNEUSE

  • Mesures 22 x 17 x 51 (h)
  • Couronne 26 / 29 mm

Téléphone

+39.329.5919486

E-mail

info@qualitybrau.com

N. TVA P.I. 01159190071

QUALITY WINE

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